आलुबखडा

नेपाली विकिपीडियाबाट
यसमा जानुहोस्: परिचालन, खोज्नुहोस्
आलुबखडा
आलुबखडाको दाना र काटेको आलुबखडा
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत: वनस्पति
(श्रेणीविहीन): Angiosperms
(श्रेणीविहीन): Eudicots
(श्रेणीविहीन): Rosids
गण: Rosales
कुल: Rosaceae
उपकुल: Maloideae or Spiraeoideae [१]
वंश: Prunus
Subgenus: Prunus
Species

See text.

आलुबखडा नेपालमा पाइने एक किसिमको फल हो। यसको फल अमीलो / गुलियो हुन्छ र यसबाट जाम पनि बनाइन्छ।
रुखमा फलेको आलु बोखरा
पहेंलो रंगको मिराबल आलु बोखरा

आलु बोखरा एक गुठलीदार फल हो। आलु बोखरो रातो, कालो, पहेंलो र कतै-कतै हरियो रंगको पनि हुन्छ। आलु बोखराहरूको स्वाद गुलियो र अमिलो हुन्छ, अक्सर यसको फलको पातलो बोक्रो धेरै चुकिलो हुन्छ। यसको गुदी रसदार हुन्छ र यसलाई या सीधै खान सकिन्छ या यसको जाम बनाउन सकिन्छ। यसको रसमा खमीर उठेपछी आलु बोखरोको रक्सी पनि बनाईन्छ। सुखाएको आलु बोखरालाई धेरै ठाउँमा खाइन्छ र यसमा अक्सीकरण रोधी (ऐन्टीआक्सडन्ट) पदार्थ हुन्छ जो केही रोगहरूबाट शरीरलाई सुरक्षित राख्नमा मददगार हुन सक्छ। आलुबोखडाको धेरै किसिममा कब्जको इलाज गर्ने (अथवा जुलाबको) पदार्थ पनि हुन्छ।

अन्य भाषामा[सम्पादन गर्ने]

अंग्रेजीमा आलुबोखडालाई "प्लम" (plum) भनिन्छ। फारसीमा यसलाई "आलु (‎‏" (آلو)‏‎ भनिन्छ। स्मरण रहोस जसलाई नेपालीमा आलु भनिन्छ उसलाई फारसीमा "आलु जमीनी" भनिन्छ (अथवा जमीनमा उप्जने आलुबोखडा)। कश्मीरीमा आलुबोखडालाई "अSर" भनिन्छ ("अर" मा "अ" लाई खिचेर लामो लामो भाषामा बोल्नु पर्छ - संस्कृतमा यसको चिह्न "S" हुन्छ र त्यही यहाँ प्रयोग गरिएको हो)।

सन्दर्भ सामाग्रीहरू[सम्पादन गर्ने]

  1. Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, R.C.; Oh, S.H.; Smedmark, J.E.E.; Morgan, D.R.; Kerr, M.; Robertson, K.R.; Arsenault, M.P.; Dickinson, T.A.; Campbell, C.S. (2007). Phylogeny and classification of Rosaceae. Plant Systematics and Evolution. 266(1–2): 5–43.