तरुवा

नेपाली विकिपीडियाबाट
यसमा जानुहोस्: परिचालन, खोज्नुहोस्

कुनै पनि साग,सब्जी, वा मासु लाई कुरुम कुरुम हुने गरि तारिएको खानेकुरा

  • भेजिटेबल टेम्पुरा
    • सामग्रीः १ सय ग्राम गाजर, १ सय ग्राम मुला, १ सय ग्राम हरियो फर्सी, १ सय ग्राम भान्टा, १ सय ग्राम सिमी, २ सय ग्राम मैदा, १० ग्राम अदुवा, नुन स्वादअनुसार, ५ ग्राम सेतो मरिचको धूलो, २० ग्राम बेकिङ पाउडर, आधा कप सोया सस, ५ सय मिलिलिटर तेल।
    • विधिः सबै तरकारीलाई राम्रोसँग धोएर पातलो स्लाइसमा काट्ने । अदुवा र मुलालाई कोरेसोमा काटेर धूलो बनाउने र सोया सससँग मिसाएर राख्ने। मैदामा बेकिङ पाउडर मिसाएर लेदो बनाउने । एउटा कराहीमा तेल तताउने। तातेको तेलमा मैदाको लेदोमा पातलो गरी काटिएको भेजिटेबल मिसाउँदै एक-एक गरी पाई गर्ने। विस्तारै क्रिस्पी हुन थालेपछि तेलबाट निकाली सफा भाँडामा राख्ने । यसरी बनाइएको टेम्पुरालाई अदुवा र मुला कोरेर राखिएको सोया सससँग खान सकिन्छ ।