पुरी (खाना)

पुरी

पूरी
उत्पत्ति स्थान	नेपाल, भारत, पाकिस्तान, बङ्गलादेश
क्षेत्र वा राज्य	नेपाल, भारत, पाकिस्तान, बङ्गलादेश, मलेसिया
खान उपयुक्त	तातो
मुख्य सामग्रीहरू	पिठो
विभिन्नता	भटुरा, लुची
पाकपुस्तक: पुरी   तस्वीर: पुरी

पुरी' (कन्नड: ಪೂರಿ , पञ्जाबी: ਪੁੜੀ (पुडी), हिन्दी: पुड़ी , आसामी: পুৰি, उर्दु: پوری‎ , तेलगु: పూరి (पुरी), तमिल: பூரி ) नेपाल, भारत, पाकिस्तान लगायतका दक्षिण एसियाका राष्ट्रहरूमा प्रचलित एक प्रकारको परिकार हो । यो नास्ता, खाजा तथा हल्का खानाको रूपमा पनि खाइन्छ । यो विशेषत तरकारीको साथमा खाइन्छ।

पातलो रोटी तेलमा फ्राई गरिन्छ र छोलेको आलु र मीठो हलवाको स्ल्युटी करीसँग खाइन्छ।