अजमोदा

अजमोदा
अजमोदाको फूल र बिउ
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत:	वनस्पति
प्राकृतिक समूह:	फूल फुल्ने वनस्पति
प्राकृतिक समूह:	दुईदलीय वनस्पति
प्राकृतिक समूह:	एस्टेरिड्स
गण:	Apiales
परिवार:	Apiaceae
वंश:	Petroselinum (मिलर) फुस
प्रजाति:	P. crispum
वैज्ञानिक नाम
Petroselinum crispum (मिलर) फुस
पर्याय
सूची Ammi petroselinoides C.Presl ex DC. Anisactis segetalis Dulac Apium crispum Mill. Apium laetum Salisb. Apium latifolium Mill. Apium latifolium Poir. Apium occidentale Calest. Apium peregrinum (L.) Crantz Apium petroselinum L. Apium petroselinum var. angustifolium Hayne Apium petroselinum var. variegatum Nois. Apium petroselinum var. vulgare Nois. Apium romanum Zuccagni Apium tuberosum Steud. Apium vulgare Lam. Bupleurum petroselinoides Spreng. Carum peregrinum L. Carum petroselinum (L.) Benth. & Hook.f. Carum vulgare Druce Cnidium petroselinum DC. Ligusticum peregrinum L. Petroselinum anatolicum Freyn & Sint. Petroselinum crispum var. angustifolium (Hayne) Reduron Petroselinum crispum f. angustifolium (Hayne) Danert Petroselinum crispum f. breve (Alef.) Danert Petroselinum crispum var. erfurtense Danert Petroselinum crispum f. hispanicum (Alef.) Danert Petroselinum crispum var. neapolitanum Danert Petroselinum crispum var. petroselinum (L.) Reduron Petroselinum crispum var. radicosum (Alef.) Danert Petroselinum crispum f. tenuisectum (Danert) Danert Petroselinum crispum subsp. tuberosum (Bernh. ex Rchb.) Soó Petroselinum crispum f. variegatum (Nois.) Danert Petroselinum crispum var. vulgare (Nois.) Danert Petroselinum fractophyllum Lag. ex Sweet Petroselinum hortense Hoffm. Petroselinum hortense f. tenuisectum Danert Petroselinum macedonicum Bubani Petroselinum peregrinum (L.) Lag. Petroselinum romanum (Zuccagni) Sweet Petroselinum sativum Hoffm. Petroselinum sativum Hoffm. ex Gaudin Petroselinum sativum var. breve Alef. Petroselinum sativum var. hispanicum Alef. Petroselinum sativum var. longum Alef. Petroselinum sativum convar. radicosum Alef. Petroselinum sativum var. silvestre Alef. Petroselinum sativum var. variegatum (Nois.) Alef. Petroselinum sativum var. vulgare (Nois.) Alef. Petroselinum selinoides DC. Petroselinum thermoeri Weinm. Petroselinum vulgare Lag. Petroselinum vulgare Hill Peucedanum intermedium Simonk. Peucedanum petroselinum (L.) Desf. Selinum petroselinum (L.) E.H.L.Krause Siler japonicum (Thunb.) Tanaka Sison peregrinum Spreng. Sium oppositifolium Kit. ex Schult. Sium petroselinum Vest Wydleria portoricensis DC.

अजमोदा वा जङ्गली ज्वानो एपियासी परिवारमा फूल फुल्ने वनस्पतिको एउटा प्रजाति हो। अजमोदालाई मध्य पूर्व, युरोप र अमेरिकामा खानामा प्रयोग गरिन्छ। यो ग्रीस, मोरोक्को र पूर्व युगोस्लाभियाको रैथाने वनस्पति हो। यो युरोप र विश्वका अन्य ठाउँमा जडिबुटी र तरकारी रूपमा व्यापक रूपमा खेती गरिन्छ। अजमोदाको पात हेर्दा धनियाँ जस्तो रहेता पनि यसको फूल धनियाँभन्दा हलुको हुन्छ।