ज्वानो (तरकारी)

ज्वानो
बेच्नको लागि ज्वानो
वंशावली	एपियम
प्रजातिहरू	एपियम ग्रेभोलन्स
कृषक समूह	डल्स समूह

ज्वानो एपियासी परिवारमा एपियम ग्रेभोलेन्स प्रजातिको एउटा बोट हो जुन प्राचीन कालदेखि तरकारी रूपमा प्रयोग हुँदै आएको छ।

पहिला देखी नै ज्वानो औषधी, पाक र प्रतीकात्मकको क्षेत्रमा महत्त्व राखेको छ। साहित्यिक प्रमाणहरूले पनी प्राचीन ग्रीसमा ज्वानोको खेती प्रमाण देखाउँछन्, जब प्राचीन मिस्राबीहरूले यसलाई मालामा समावेश गरे। ज्वानो संसारभरि खाइन्छ। खानेकुरामा यसको बियाँहरू पनी प्रयोग गरिन्छ।