फिङ

फिङ

पकाइएको फिङ
वैकल्पिक नामहरू	Cellophane noodles
प्रकार	चाउचाउ
उत्पत्ति स्थान	चीन
क्षेत्र वा राज्य	पूर्वी एसिया, दक्षिणपूर्व एसिया
सम्बन्धित राष्ट्रिय व्यञ्जन	China, Indonesia, Japan, Korea, Malaysia, Philippines, Samoa, Thailand, Vietnam, Myanmar and Taiwan
मुख्य सामग्रीहरू	Starch (from mung beans, yams, potatoes, cassava, canna, or batata), water
पाकपुस्तक: फिङ   तस्वीर: फिङ

फिङ, वा फेन्सी माड (जस्तै मुगीको माड, आलुको माड, सखरखण्डको माड, साबुदाना आदि) र पानीबाट बनेको चाउचाउजस्तै खानेकुरा हो। यसको उत्पत्ति चीनमा भएको हो।

फिङ प्रायः सुकेको अवस्थामा बेचिन्छ। पकाउनका लागि पहिले भिजाइन्छ र त्यसपछि झोल, चाउचाउजस्ता विभिन्न परिकार बनाउन प्रयोग गरिन्छ। पकाउँदा सिसाजस्तै टल्किने भएकाले अङ्ग्रेजीमा यसलाई "ग्लास नुडल्स" (सिसाको चाउचाउ) भनिन्छ। फिङ सेवाई जस्तै देखिन्छ।