फापर

नेपाली विकिपीडियाबाट
यसमा जानुहोस्: परिचालन, खोज्नुहोस्
फापर
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत: वनस्पति
गण: Caryophyllales
कुल: Polygonaceae
वंश: Fagopyrum
प्रजाति: F. esculentum
द्विपद नाम
Fagopyrum esculentum
Moench

फापर एक प्रकारको बोट हो जसका धेरै थरीहरू छन्, जसमा भन्दा अधिकतर जंगली छन्। यसका बीजलाई पिँधेर एक पिठो बनाइन्छ जसका भारतीय र अन्य क्षेत्रहरूका खानामा धेरैं प्रयोग छन्। अधिकतर पिठो अन्नहरूबाट बन्दछन् र अन्न अधिकतर घासका परिवारका बोटहरू हुन्छन्, फापर न त असली अन्न हो र न त वनस्पति परिवारमा हुने घास परिवारको एक थरीको सदस्य हो।

हिन्दू धर्ममा महत्व[सम्पादन गर्ने]

फापरमा लागेको फूल

उत्तर भारतमा नवरात्रिमा हिन्दू अनुयायी प्राय फापरका पिठोबाट बनेका चीजहरू खान्छन्, जस्तैको फापरको पूर्ण र फापरका पकौडा। पंजाबमा फापरलाई 'ओखला' भनिन्छ र यसका पिठोको धेरै प्रयोग गरिन्छ।

अन्य नाम[सम्पादन गर्ने]

फापरलाई अङ्ग्रेजीमा बकव्हीट (buckwheat) भन्दछन्। पंजाबीमा यसलाई 'ओखला' भन्दछन्।

यी पनि हेर्नुहोस[सम्पादन गर्ने]

बाह्य सूत्रहरू[सम्पादन गर्ने]