अचार
स्वरूप
अचार नेपाली खानामा पर्ने एक परिकार हो । अचार ताजा तथा गलौटा गरी विभिन्न वर्गमा विभाजित गर्न सकिन्छ । अचार प्रायः पिरो , अमिलो या तिखो स्वादको हुन्छ । कहिले काहीँ यसलाई चटनी भन्ने
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Chilli_pickle_in_a_plate_2.jpg/250px-Chilli_pickle_in_a_plate_2.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Lemon_pickle_in_a_plate1.jpg/250px-Lemon_pickle_in_a_plate1.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Mango_pickle_in_plate_4.jpg/250px-Mango_pickle_in_plate_4.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Sweet_pickle_made_out_of_mango%2C_in_West_Bengal%2C_India.jpg/220px-Sweet_pickle_made_out_of_mango%2C_in_West_Bengal%2C_India.jpg)
पनि गरिन्छ।
- चुकाउनी
- मासुको अचार
- आलु-केराउको अचार
- आलुको अचार
- सुन्तलाको केस्रा अचार
- निबुवाको लेदो अचार
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
विकिमिडिया कमन्समा अचार सम्बन्धी अन्य सामग्रीहरू रहेका छन्।