पुष्टकारी
 | |
| परिकार | मिठाई |
|---|---|
| उत्पत्ति स्थान | नेपाल |
| क्षेत्र वा राज्य | काठमाडौँ |
| सम्बन्धित राष्ट्रिय व्यञ्जन | नेपाल |
| मुख्य सामग्रीहरू | चाकु, सखर |
पुष्टकारी नेपालको परम्परागत र मौलिक मिठाई हो।[१] सखर, घिउ, खुवालाई पकाएर यसमा नरिवलको धुलो, खजुर वा बदाम हालेर यसलाई विभिन्न आकारमा तयार पारिन्छ।[२] काठमाडौँ उपत्यकाको नेवार समुदायमा यो मिठाईलाई विशेष रूपमा तयार गरेर खाने गरिन्छ भने यो मिठाई तयार गर्ने कलामा समेत दक्षता पाइसकेका छन्।[३][४]
सन्दर्भ सामग्रीहरू
[सम्पादन गर्नुहोस्]- ↑ सिटौला, सुनिता, "'माक्कुसे' का परिकार पस्किन 'डेजर्ट-पार्क' खोल्दै पूर्वमिस नेपाल अनुष्का", सेतोपाटी (नेपालीमा), अन्तिम पहुँच २०२५-०१-२१।
- ↑ "खुवा किनेर पुष्टकारी", कान्तिपुर समाचार (नेपालीमा), अन्तिम पहुँच २०२५-०१-२१।
- ↑ "कस्ताे हुनुपर्छ गुँदपाक र पुष्टकारी ? खाद्य विभागले तोक्यो यी ५ वस्तुको गुणस्तरसम्बन्धी मापदण्ड", नेपाल लाइभ (नेपालीमा), अन्तिम पहुँच २०२५-०१-२१।
- ↑ "दशैंको कोसेली हुन सक्छ ‘माया र मसला’को गुँदपाक र पुष्टकारी", अनलाइन खबर (नेपालीमा), अन्तिम पहुँच २०२५-०१-२१।