केरा
| केरा | |
|---|---|
 केराको बोट |
केरा विश्वको प्राय सबै ठाउँमा पाइने फल हो। साधारणतया केरा भनेर म्युजा Musa परिवारमा पर्ने पोथ्रा वनस्पती र यसको फललाई चिनिन्छ। केराको फल विभिन्न आकार र रंगहरूमा पाइन्छ। साधरणतया सुरूमा हरियो भएपनि पाकेपछि पहेंलो, वैजनी र रातो रंगको हुनेगर्दछ। केराको प्राकृतिक रूपमा पाइने दुई जङ्गली जातिहरू Musa acuminata र Musa balbisianaबाट आएका विभिन्न प्रजातिका फलहरू मानिसहरूले खाद्यपदार्थको रूपमा उपयोग गर्दछन्। यिनीहरूमा पाइने जीनको आधारमा केराको वैज्ञानिक नामहरू राखिएको छ। जसअनुसार Musa acuminata, Musa balbisiana र यिनीहरूको वर्णसंकर हाइब्रिड Musa acuminata × balbisiana केराका वैज्ञानिक नामहरू हुन। कुनै समय Musa sapientum र Musa paradisiaca नामहरू प्रयोग गरिएपनि हाल यी नामहरू प्रयोगमा छैनन्।
इतिहास
[सम्पादन गर्नुहोस्]फलको बयान
[सम्पादन गर्नुहोस्]केराको फलको रङ भर्खर घरीबाट निस्केको बेलामा हरियो रङको हुन्छ र यसको स्वाद त्यस बेलामा टर्रो हुन्छ र पाकेपछि यसको रङमा बदलाब आउँछ र यसको स्वाद गलियो हुन्छ ।
खेती
[सम्पादन गर्नुहोस्]आधुनिक खेती
[सम्पादन गर्नुहोस्]
रोग र कीट
[सम्पादन गर्नुहोस्]यसको मुख्य रोग गबरा हो ।
पौष्टिक तत्व
[सम्पादन गर्नुहोस्]| प्रति १०० ग्राम (३.५ औंस) भित्र पौष्टिक तत्व छ | |
|---|---|
| ऊर्जा | ३७१ किलोजूल (८९ कि॰कैल) |
२२.८४ g | |
| चिनी | १२.२३ g |
| खाद्य अंश | २.६ g |
०.३३ g | |
१.०९ g | |
| भिटामिन | भिटामिन दैआ%† |
| भिटामिन ए समतुल्य | ०% ३ μg |
| थायमिन (बि१) | ३% ०.०३१ मिग्रा |
| रिबोफ्लाबिन (बि२) | ६% ०.०७३ मिग्रा |
| नायासिन (बि३) | ४% ०.६६५ मिग्रा |
| प्यान्टोथेनिक एसिड (वि५) | ७% ०.३३४ मिग्रा |
| भिटामिन बि६ | २८% ०.३६७ मिग्रा |
| फोलेट (बि९) | ५% २० μg |
| भिटामिन सी | १०% ८.७ मिग्रा |
| खनिज | परिमाण दैआ%† |
| क्यालसियम | १% ५ मिग्रा |
| आइरन | २% ०.२६ मिग्रा |
| म्याग्नेसियम | ८% २७ मिग्रा |
| फोसफोरस | ३% २२ मिग्रा |
| पोटासियम | ८% ३५८ मिग्रा |
| जिङ्क | २% ०.१५ मिग्रा |
One banana is 100–150 g. | |
| |
| †वयस्कहरूको लागि अमेरिकी सिफारिसहरूको उपयोग गर्दै सिर्जित अनुमान प्रतिशत। स्रोत: युएसडिए फुडडेटा सेन्ट्रल | |
सामाजिक प्रचलन
[सम्पादन गर्नुहोस्]यसको प्रयोग हिन्दु धर्मालम्वीहरूको सामाजिक पूजा आजा कार्यक्रमका प्रसाद नैवेत को रूपमा प्रयोग हुन्छ ।
सन्दर्भ सामग्री
[सम्पादन गर्नुहोस्]बाह्य सुत्र
[सम्पादन गर्नुहोस्]