खाद्य सुरक्षा

नेपाली विकिपीडियाबाट, एक स्वतन्त्र विश्वकोष
यसमा जानुहोस्: परिचालन, खोज्नुहोस्
खाद्य सुरक्षा
Food Safety 1.svg
शर्तहरु
खाद्य जनित बीमारी
HACCP
संकट नियन्त्रण बिन्दु
महत्वपूर्ण कारकहरु
FAT TOM
pH
जल क्रिया (Wa)
रोगजनक
क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम
E. coli
हेपटाटिस ए
नोरोभाइरस
परजीवी संक्रमण
ब्लास्टोसाइटिस
क्रिप्टोस्-पोराइ-डायोसिस्
ट्राइ-कि-नोसिस्

खाद्य सुरक्षाभन्नाले[१] खाद्य पदार्थहरूको तैयारी, प्रयोग, भण्डारण जसद्वारा खाद्यपदार्थहरूको सुरक्षा खाद्य जनित बीमारीबाट बचाउ आदिको वैज्ञानिक पद्धति अनुसार बर्णन गराउने भनेर बुझिन्छ

स्रोत[सम्पादन गर्ने]

[[श्रेणी:खाद्य सुरक्षा खाद्य सुरक्षा भन्नाले खाद्य पदार्थकाे उत्पादन त्यसकाे ब्यस्थित भन्डारण उपयाेग र पहुचकाे समग्र अवस्थालाइ बुझाउछ। यसले खाद्य सुरक्षााकाे जाेिखममा रहेका ब्यक्ती लाइ खाद्य सुरक्षाकाे अभाव बाट मर्नुपर्दैन र उनीहरुले पनि खाद्यान्नकाे सरल सहज रुपमा उपभाेग गर्न पाउनुपर्छ भन्ने मान्यता राखेकाे हुन्छ । तर यसले सबैलाइ बाह्रै महिना खाद्यन्न पुग्नुपर्छ भन्ने मान्यता राख्दैन ।

      खाद्य सुरक्षाा अाभारभूत मानव अधिकार भित्र पर्दछ ।अाजकाे एक्कासाै‍ सताब्दीकाे िवश्वमा अाद्यान्न अभाव जस्ताे साधारण समस्याले कसैले पनि अकालमा ज्यान गुमाउनु पर्दैन । खा्द्य सुरक्षाकाे पर्त्याभूतीका लागी सन्सारका बिभिन्न देशहरुले स‍म्बैधािनक कानुनी तथा स‌स्थागत ब्यवस्था गरेकाे छ ।खाद्य सुरक्षा कुनै पनि मानिसकाे समािजक अार्थिक राजनैितक जस्ता विषयले समेत प्रभवित गर्ने गर्छ ।