पनीर कोफ्ता

विकिपिडिया, एक स्वतन्त्र विश्वकोशबाट
पनीर कोफ्ता
पनीर कोफ्ता
उत्पत्ति स्थानभारत
क्षेत्र वा राज्यउत्तर भारत
खान उपयुक्ततातो
मुख्य सामग्रीहरूपनीर, मसलाहरू

पनीर कोफ्ता एक भारतीय परिकार हो। यो पनीर र विभिन्न भारतीय मसलाहरू प्रयोग गरेर कम झोल राखेर बनाइने गरिन्छ।[१][२] यो विशुद्ध शाकाहारी परिकार हो।[३][४][५]यो उत्तर भारतमा रहेका भारतीयहरू माझ निक्कै लोकप्रिय रहेको छ।[६][७]

आवश्यक मसलाहरू तथा पकाउने विधि[सम्पादन गर्नुहोस्]

पनीर कोफ्ता बनाउनको लागि आधा धार्नी आलु, पनीर, खुवा, काजु, किसमिस, मकैको पिठो, गरम मसलाको धुलो, मरिचको धुलो, धनियाँ, जिरा, खुर्सानी, बेसार, नुन स्वाद अनुसारको आवश्यक पर्छ।

सन्दर्भ सामग्रीहरू[सम्पादन गर्नुहोस्]

  1. Dalal, Tarla (२००७), Punjabi Khana, Sanjay & Co, पृ: २९, आइएसबिएन 8189491547 
  2. "Fine dining on Nizami fare", The Hindu, ९ नोभेम्बर २०११, अन्तिम पहुँच २० मार्च २०१२ 
  3. "Paneer tikka & kali dal at Kwality", Daily News and Analysis, ९ अगस्ट २००८, अन्तिम पहुँच २० मार्च २०१२ 
  4. Kapoor, Sanjeev (२०१०), Paneer, Popular Prakashan, पृ: ३, आइएसबिएन 8179913309 
  5. "Paneer platter", The Hindu, २६ मे २००७, मूलबाट १ अक्टोबर २००८-मा सङ्ग्रहित, अन्तिम पहुँच २० मार्च २०१२  वेब्याक मेसिन अभिलेखिकरण १ अक्टोबर २००८ मिति
  6. "A new avatar", The Telegraph, २ अगस्ट २००९, अन्तिम पहुँच २१ मार्च २०१२ 
  7. "In US, Indian cuisines sell like hot curry!", The Economic Times, २० डिसेम्बर २००६, अन्तिम पहुँच २१ मार्च २०१२