चिया
स्वरूप
![]() कपमा राखिएको चिया | |
प्रकार | पेय पदार्थ |
---|---|
उत्पत्ति भएको देश | चीन |
स्थापना | ई.स. दसौँ शताब्दी[१] |
चिया क्यामेलिया साइनेन्सिस् प्रजातीका बोटका प्रशोधित पातहरु तातोपानीमा मिसाइ बनाइने पेय पदार्थ हो । पानीपछि धेरै पिइने चिया हो ।
इतिहास
[सम्पादन गर्नुहोस्]वर्गीकरण
[सम्पादन गर्नुहोस्]चियाका मुख्य तीन जात छन्:
- चिनियाँ जात (Camellia sinensis)
- आसामी जात (Camellia assamica)
- क्याम्बोड जात (Cassamica ssp. lasiocalyx)[२]
तयारी चिया थप तीन किसिमका छन्:
- कालो चिया (Black tea, fermented)
- हरियो चिया (Green tea, unfermented)
- ओलाङ्ग चिया (Olang tea, semifermented)
कालो चियालाई अर्थोडक्स (पत्ति चिया) र सिटिसि (धुलो तथा दानादर चिया) गरी दुई किसिममा विभाजित गरिएको छ ।नेपालमा सिटिसि झापा जिल्लामा मात्र उत्पादन हुन्छ । ग्रिन टिनेपालमा इलामको पशुपतिनगरमा मात्र उत्पाउन हुन्छ ।[२]
चित्र दिर्घा
[सम्पादन गर्नुहोस्]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Tea_Plantation_in_Southern_India.jpg/220px-Tea_Plantation_in_Southern_India.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Organic_mountain_grown_tea_leaf.jpg/220px-Organic_mountain_grown_tea_leaf.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Cup_of_Earl_Gray.jpg/220px-Cup_of_Earl_Gray.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Loose_leaf_darjeeling_tea_twinings.jpg/220px-Loose_leaf_darjeeling_tea_twinings.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Chai_.jpg/220px-Chai_.jpg)
चिया उत्पादनहुने देशहरू
[सम्पादन गर्नुहोस्]सन्दर्भ सामग्री
[सम्पादन गर्नुहोस्]- ↑ "Tea (archive.org)", Encarta, मूलबाट २००८-०३-०८-मा सङ्ग्रहित, अन्तिम पहुँच २००८-०७-२३। वेब्याक मेसिन अभिलेखिकरण २००८-०३-०८ मिति
- ↑ २.० २.१ "चिया-कफी", स्मारिका २०६८ (राष्ट्रिय चिया तथा कफी विकास बोर्ड (नयाँ बानेश्वर))।
यो पनि हेर्नुहोस्
[सम्पादन गर्नुहोस्]बाह्य कडीहरू
[सम्पादन गर्नुहोस्]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
विकिमिडिया कमन्समा चिया सम्बन्धी अन्य सामग्रीहरू रहेका छन्।