चिया

चिया

कपमा राखिएको चिया
प्रकार	पेय पदार्थ
उत्पत्ति भएको देश	चीन
स्थापना	ई.स. दसौँ शताब्दी

चिया क्यामेलिया साइनेन्सिस् प्रजातीका बोटका प्रशोधित पातहरु तातोपानीमा मिसाइ बनाइने पेय पदार्थ हो । पानीपछि धेरै पिइने चिया हो ।

वर्गीकरण

चियाका मुख्य तीन जात छन्:

1. चिनियाँ जात (Camellia sinensis)
2. आसामी जात (Camellia assamica)
3. क्याम्बोड जात (Cassamica ssp. lasiocalyx)

तयारी चिया थप तीन किसिमका छन्:

1. कालो चिया (Black tea, fermented)
2. हरियो चिया (Green tea, unfermented)
3. ओलाङ्ग चिया (Olang tea, semifermented)

कालो चियालाई अर्थोडक्स (पत्ति चिया) र सिटिसि (धुलो तथा दानादर चिया) गरी दुई किसिममा विभाजित गरिएको छ ।नेपालमा सिटिसि झापा जिल्लामा मात्र उत्पादन हुन्छ । ग्रिन टिनेपालमा इलामको पशुपतिनगरमा मात्र उत्पाउन हुन्छ ।

चित्र दिर्घा

चिया वगान

चियाको तीनपात

चिया

चियापत्ति

Indian Masala tea

चिया उत्पादनहुने देशहरू

यो पनि हेर्नुहोस्

• कफी
• आसव