वाइन

स्वतन्त्र विश्वकोश, नेपाली विकिपिडियाबाट
Jump to navigation Jump to search


वाइन
Red and white wine 12-2015.jpg
अलकोहल परिमाण5.5–15.5%
उत्पादनहरू

सोझो अर्थमा बुझ्ने हो भने वाइन भनेको जाँड हो । नेपाली समाजमा चलन चल्तीमा रहेको अन्नबाट उत्पादन गरिने जाडँ नै वाइन हो । तर, वाइन अन्नबाट उत्पादन नगरी फलफूलको रसबाट बनाइन्छ । नेपालमा बन्ने गरेका वाइन स्याउ, अङ्गूर, चुत्रो, तीतेपाती, ऐँसेलु आदिबाट बनाइन्छ । जाँड र यसमा के फरक छ भने जाँड कलिलो समयमै खाइन्छ भने यसलाई प्रशोधन गर्न केही समय लाग्छ । विदेशीहरूले आफ्नो प्रभुत्व जमाउनका लागि वाइन अङ्गूरबाट मात्र बन्छ भन्ने गरेका पनि छन् । तर त्यसो होइन, वाइन फलफूलको रसबाट बन्ने गर्छ । फलफूल जुनसुकै पनि हुन सक्छ । विदेशमा अङ्गूरको रसमा मर्चा राखेर वाइन बनाइन्छ भने हामीले पनि फलफूलको रसमा मर्चा राखेर बनाउँछौं ।

उत्पादन[सम्पादन गर्ने]

सन् २०१४ को अनुमानित उत्पादन[१]
स्थान राष्ट्र
(वाइनको लेखसँग जोडिएको)
उत्पादन
(टनमा)
1 इटाली इटाली ४,७९६,६००
2 स्पेन स्पेन ४,६०७,८५०
3 फ्रान्स फ्रेन्च ४,२९३,४६६
4 संयुक्त राज्य अमेरिका अमेरिका ३,३००,०००
5 जनबादी गणतन्त्र चीन चिन १,७००,०००
6 अर्जेन्टिना अर्जेन्टिना १,४९८,३८०
7 चिली चिली १,२१४,०००
8 अस्ट्रेलिया अष्ट्रेलिया १,१८६,३४३
9 दक्षिण अफ्रिका दक्षिण अफ्रिका १,१४६,००६
10 जर्मनी जर्मनी ९२०,२००
विश्वमा कुल* ३०,८०६,०००

*अनुमानित तथयाङ्क.

सन्दर्भ सामग्रीहरू[सम्पादन गर्ने]

  1. Crops processed at the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) website