आलुबखडा

आलुबखडा
'प्रुनस डोमेस्टिका' प्रजातिको एक फल
संरक्षण स्थिति
तथ्याङ्क अभाव (आइयुसिएन ३.१)
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत:	वनस्पति
प्राकृतिक समूह:	फूल फुल्ने वनस्पति
प्राकृतिक समूह:	दुईदलीय वनस्पति
प्राकृतिक समूह:	रोसाइड्स
गण:	रोसालेस
परिवार:	रोसासिया
वंश:	प्रुनस
Subgenus:	Plum
Section:	प्रुनस सेक्ट. प्रुनस कार्ल लिनियस
प्रजाति:	P. domestica
वैज्ञानिक नाम
Prunus domestica कार्ल लिनियस
पर्याय
List Druparia insititia Clairv. Druparia prunus Clairv. Prunus ambigua Salisb. Prunus communis Huds. Prunus dumetorum Callay Prunus exigua Bechst. Prunus insititia L. Prunus italica Borkh. Prunus lutea Bechst. Prunus oeconomica Borkh. Prunus sativa Rouy & Camus Prunus subrotunda Bechst. Prunus vinaria Bechst.

आलुबखडा नेपालमा पाइने एक किसिमको फल हो। यसको फलको स्वाद अमिलो र गुलियो हुन्छ। यसको फलबाट जाम पनि बनाइन्छ। यो रातो, कालो, पहेँलो र कतै-कतै हरियो रङको पनि हुन्छ। प्रायजसो यसको फलको पातलो बोक्रा धेरै चुकिलो हुन्छ। यसको गुदी रसदार हुन्छ र यसलाई सीधै खान सकिन्छ। यसको रसमा खमीर उठेपछि आलुबखडाको रक्सी पनि बनाइन्छ। सुखाएको आलुबखडालाई धेरै ठाउँमा खाइन्छ र यसमा एन्टी-अक्सिडेन्ट हुने भएकोले केही रोगहरूबाट शरीरलाई सुरक्षित राख्नमा सहयोगी पनि छ।

अन्य भाषामा

अङ्ग्रेजीमा आलुबखडालाई 'प्लम' (Plum) भनिन्छ। फारसीमा यसलाई 'आलु' (آلو) भनिन्छ। फारसी भाषामा आलुलाई 'आलु जमीनी' भनिन्छ (अथवा जमीनमा उप्जने आलुबखडा)। कश्मीरीमा आलुबखडालाई 'अऽर' भनिन्छ ('अर' मा 'अ' लाई खिचेर बोल्नुपर्छ - संस्कृतमा यसको चिह्न 'ऽ' हुन्छ र त्यही यहाँ प्रयोग गरिएको हो)।

चित्र दिर्घा

• 

  रुखमा फलेको आलुबखडा

• 

  पहेँलो रङको मिराबल आलुबखडा

• 

  आलुबखडाको अचार