आलुबखडा

आलुबखडा
आलुबखडाको दाना र काटेको आलुबखडा
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत:	वनस्पति
(श्रेणीविहीन):	फूल फुल्ने
(श्रेणीविहीन):	Eudicots
(श्रेणीविहीन):	Rosids
गण:	Rosales
परिवार:	Rosaceae
उपकुल:	Maloideae or Spiraeoideae
वंश:	Prunus
Subgenus:	Prunus
Species
See text.

आलुबखडा नेपालमा पाइने एक किसिमको फल हो। यसको फल अमीलो / गुलियो हुन्छ र यसबाट जाम पनि बनाइन्छ। यो रातो, कालो, पहेंलो र कतै-कतै हरियो रंगको पनि हुन्छ। आलुबखडाहरूको स्वाद गुलियो र अमिलो हुन्छ, अक्सर यसको फलको पातलो बोक्रो धेरै चुकिलो हुन्छ। यसको गुदी रसदार हुन्छ र यसलाई या सीधै खान सकिन्छ या यसको जाम बनाउन सकिन्छ। यसको रसमा खमीर उठेपछी आलुबखडाको रक्सी पनि बनाईन्छ। सुखाएको आलुबखडालाई धेरै ठाउँमा खाइन्छ र यसमा एन्टी-अक्सिडेन्ट हुन्छ जसले केही रोगहरूबाट शरीरलाई सुरक्षित राख्नमा सहयोगी हुन सक्छ । आलुबखडाको धेरै किसिममा कब्जको उपचार गर्ने पदार्थ पनि हुन्छ।

अन्य भाषामा

अङ्ग्रेजीमा आलुबखडालाई "प्लम" (plum) भनिन्छ। फारसीमा यसलाई "आलु (‎‏" (آلو)‏‎ भनिन्छ। स्मरण रहोस आलुलाई फारसीमा "आलु जमीनी" भनिन्छ (अथवा जमीनमा उप्जने आलुबखडा)। कश्मीरीमा आलुबखडालाई "अSर" भनिन्छ ("अर" मा "अ" लाई खिचेर लामो लामो भाषामा बोल्नु पर्छ - संस्कृतमा यसको चिह्न "S" हुन्छ र त्यही यहाँ प्रयोग गरिएको हो)।

चित्र दिर्घा

• 

  रुखमा फलेको आलुबखडा

• 

  पहेंलो रंगको मिराबल आलुबखडा

• 

  आलुबखडाको अचार