गाजर

गाजर
Harvested carrots
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत:	वनस्पति
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Eudicots
(unranked):	Asterids
गण:	Apiales
कुल:	Apiaceae
वंश:	Daucus
प्रजाति:	D. carota
द्विपद नाम
Daucus carota L.

गाजर जमीनमुनि रहेको जरा रूपान्तरित भई केही मोटो हुने वनस्पति हो । यसको जरा खाद्यपदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ ।