लस्सी

स्वतन्त्र विश्वकोश, नेपाली विकिपिडियाबाट
Jump to navigation Jump to search
लस्सी
Fatfreelassi.jpg
बम्बई, भारतमा बनाइएको लस्सी
उत्पत्ति स्थान दक्षिण एसियाली राष्ट्रहरू
मुख्य सामग्रीहरू दही, नौनी, पानी, मरमसला, फलफूल

लस्सी (पन्जाबी: لسی, ਲੱਸੀ, हिन्दी: लस्सी, उर्दु: لسی‎, मराठी: ताक, गुजराती: છાસ, बङ्गाली: লস্যি) दहीबाट बनाईने एक प्रकारको परम्परागत दक्षिण एसियाली पेय पदार्थ हो । यो मुख्यतया उत्तर एवं पश्चिम भारत तथा पाकिस्तान मा एकदम लोकप्रिय छ । यसलाई दही को मथ गरेर एवं पानी मिलाएर बनाइन्छ तथा यसमा ऐच्छिक रूप ले अनेक तरिकाका मसलाहरु एवं चीनी या नुन हालेर तैयार गरिन्छ । पंजाब मा महीमा प्राय तयार गरे पछि माथि देखि नौनीको एक पत्र हालीन्छ ।

लस्सीका प्रकार[सम्पादन गर्ने]

गुलियो मोही को चलन धेरै पुरानो त हैन। आजकल मोही मा धेरै तरिका का चीजहरु जस्तै गुलाबजल, केसर, कागति, आँप, स्ट्रबेरी तथा अन्य फलहरु को रस इत्यादि मिलाईन थालेको छ।


यो पनि हेर्नुहोस[सम्पादन गर्ने]