लस्सी

लस्सी
बम्बई, भारतमा बनाइएको लस्सी
उत्पत्ति स्थान	दक्षिण एसियाली राष्ट्रहरू
मुख्य सामग्रीहरू	दही, नौनी, पानी, मरमसला, फलफूल

लस्सी (पन्जाबी: لسی, ਲੱਸੀ, हिन्दी: लस्सी, उर्दु: لسی‎, मराठी: ताक, गुजराती: છાસ, बङ्गाली: লস্যি) दहीबाट बनाईने एक प्रकारको परम्परागत दक्षिण एसियाली पेय पदार्थ हो । यो मुख्यतया उत्तर एवं पश्चिम भारत तथा पाकिस्तान मा एकदम लोकप्रिय छ । यसलाई दही को मथ गरेर एवं पानी मिलाएर बनाइन्छ तथा यसमा ऐच्छिक रूप ले अनेक तरिकाका मसलाहरु एवं चीनी या नुन हालेर तैयार गरिन्छ । पञ्जाब मा महीमा प्राय तयार गरे पछि माथि देखि नौनीको एक पत्र हालीन्छ ।

लस्सीका प्रकार

गुलियो मोही को चलन धेरै पुरानो त हैन। आजकल मोही मा धेरै तरिका का चीजहरु जस्तै गुलाबजल, केसर, कागति, आँप, स्ट्रबेरी तथा अन्य फलहरु को रस इत्यादि मिलाईन थालेको छ।

यो पनि हेर्नुहोस

• शर्बत
• दही
• मही
• मोही